Harina con tamaño de grano calibrado, para una fácil hidratación, excelente capacidad de trabajo. Para masas blandas que retienen la ligereza y el sabor después de cocinar. Mezcla de almidones perfectamente equilibrada para la preparación de pizza sin gluten. Ingredientes. Almidón de arroz nativo, almidón autóctil, almidón de patata, harina de soja, azúcar, espesantes (E466, goma xantano, E415), fibras dietéticas.
